グルコース。それはブドウ糖である。それは、また糖質と呼ばれるものの一つである。
この記事は糖質と空腹感の続きになります。
何かを食べなければイケナイ、という体からのサインは、激しい低血糖を起こした時に必ず起こる。僕の場合。
激しい低血糖 ＝ 激しい空腹感
なので、僕の血液の中にあるブドウ糖が少なくなることで、空腹感が起きているのかもしれなかった。
低い血糖値（原因） → 空腹感（結果）
しかし、低い血糖値のときに、本当に空腹感は起こるのだろうか。いや、低い血糖値でないときにも、僕の空腹感は起こるのではないだろうか。僕は少しだけ過去を振り返る。
空腹感は低血糖の症状なのか。
1型を発症してからの数年くらいのあいだ、ぼくの空腹感のほとんどは低血糖の症状だった。というのも、僕は空腹感に襲われた時に、緊張しながらも、きちんと、血糖値を測っていたからだ。血液の中のブドウ濃度は、ときには65mg/dlだったし、ときには59mg/dlだったこともある。まさに、低血糖だった。そして低血糖は、僕を空腹にさせた。
低い血糖値 → 空腹感
とりあえず、間違っていない。
空腹感と食事
けれども、空腹感のすべてが、低血糖症状ではないことも僕は知っていた。忙しい時に、僕は朝ご飯も昼ご飯も抜くことがある。食事の忘却。その日の夕食は、たとえ血糖値が低くなくても、お腹は減るしイライラもする。
指から血をだして、血液中のグルコース濃度を測定すれば、100mg/dlの時もあれば、200mg/dlの時もあった。低血糖ではなかった。
空腹感 ≠ 低血糖（食事の間隔があいたとき）
だから、食事をきちんと3食食べれば、僕の空腹感は、低血糖の症状として信用できるのかもしれなかった。
糖質と空腹感の関係
空腹感の原因は、少し複雑だ。だから空腹感が起きたことよりも、おさまったことを考えてみる。糖質（それは炭水化物から食物繊維を縫いたもの）を多く食べれば、空腹感はすぐにおさまる。反対に、糖質が少ない量だと、空腹感はすぐにおさまらない。なぜだろう。
血液の中の糖質（つまりブドウ糖）の不足が、僕の空腹感を誘う。そして、僕は糖質を食べる。糖質を食べることにより、僕の空腹感は満たされる。空腹でなくなることは、血糖値が上がったことだ、と僕は判断する。激しいブドウ糖の不足が起きても、同様の順番で、激しい空腹感が僕を襲う。
激しい低血糖 → 激しい空腹感 → 激しい糖質摂取 → 普通に空腹感はなくなる
しかし、以下のような空腹感があったら、どう判断したらいいのか。
仮に、空腹感が起こったとする。僕は、血糖値を測らなかった。そして空腹感を頼りに、僕は糖質を食べる。しかし、空腹感の原因は低血糖ではなかった。するとどうなるか。最後は、高血糖である。
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