うまいものには目がない、いつもアバウトな食事制限と、アバウトなカーボカウントでインスリン単位を決めている当方。1型糖尿病だからと言って、まずいものを食べて死ぬのは御免である。
そして、今日は土用の丑の日。毎年、いつも頼んでいる鰻屋さんで蒲焼を予約しているのであるが、その鰻屋さんがついに店じまいをしてしまった・・残念無念・・
夫婦で経営していた小さなお店だった。けれども、味は抜群であり、地元の人からも愛され、地元でない僕も食べに行くほどだった。
そして、自称グルメ野郎のお店で（初めて行く居酒屋とか、初めて行く鰻屋とか、初めて行く蕎麦屋とか）注文するものは、まずは漬物である。
漬物がおいしいお店は基本的に何を食べてもうまい、という頑固な法則があるiddmの当方。カロリーもないし、炭水化物もないから、1型でも2型糖尿病でも血糖値の心配をする必要もないのである（笑）
しかし、塩分は高いから、血圧が高い人は注意が必要である・・
うなぎ（うな重）のカロリーと炭水化物
カロリーは、だいたい700〜800kcal。
炭水化物量、いわゆるカーボ量は100g前後。
もちろん、これは普通のサイズのうな重（コンビニで売っているうな重を参照）であるために、うなぎの量が倍だったり、ごはんを大盛りにしたりすれば、カロリーや炭水化物量は増える。
もし、僕が、このうな重を食べるならば、だいたいだけれど、10単位くらいの超速効型インスリンを注射するのである。カーボカウントを使って。
ちなみに、カロリーが少なくて、空腹感に堪え兼ねる人がいるならば（僕もその昔、そういう状態だったけれど）、食事をするときに、お茶とかお水をたくさん飲むといい。腹が膨れる。ただ、塩分の多いスープの飲みすぎには注意ですよ（笑）。
そして、図書館の活用方法の続き
前回の記事（もし学ぶのならば・・）では、図書館の活用をお勧めした。血糖測定、食事療法、インスリン、の3つがインスリン依存患者にとって大切である、と考える今の当方。
もし、食事のことについて知りたいならば、まずは、王道であり、基本でもある糖尿病食事療法のための食品交換表 第7版
日本糖尿病学会が発行している本なので、99%間違いはない。本の一字一句をくまなく読み通せば、正確な知識を得られるし、あなたは、糖尿病患者の食事マスターにもなり得る一冊。
ただ、少しつまらないかもしれない・・基本中の基本なので・・（笑）もちろん、本をこのTOPページのアマゾンで買ってくれると僕は嬉しいけれど、まずは図書館で予約するのも良し。当たり前だけれど、本にも良し悪しのものがあるので、こちらからお問い合わせを頂ければ、僕のお勧めの本を紹介します。
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